Πρωινός καφές: Διατροφολόγος εξηγεί ποια είναι η κατάλληλη ώρα για να τον πιείτε, ώστε να διατηρήσετε την ενέργειά σας
-
Mόλις χτυπήσει το ξυπνητήρι, κατευθυνόμαστε σχεδόν αυτόματα προς την καφετιέρα, πεπεισμένοι ότι τίποτα άλλο δεν μπορεί να μας βγάλει από την πρωινή υπνηλία. Αυτή η συνήθεια, που μοιράζονται εκατομμύρια άνθρωποι, δεν είναι απαραίτητα ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να ξεκινήσουμε σωστά την ημέρα μας.
Η María Paula Mendive, διδάκτωρ βιοϊατρικών επιστημών και διατροφολόγος με ειδίκευση στο εντερικό μικροβίωμα, εξήγησε στο ισπανικό περιοδικό «HOLA!» γιατί ίσως είναι προτιμότερο να περιμένουμε λίγο πριν απολαύσουμε τον πρώτο μας καφέ, χωρίς φυσικά να χρειάζεται να τον στερηθούμε.
Γιατί δεν είναι η καλύτερη ιδέα να πίνουμε καφέ αμέσως μόλις ξυπνάμε;
Μόλις ξυπνήσουμε, ο οργανισμός μας δεν χρειάζεται πραγματικά κάποια επιπλέον βοήθεια για να ενεργοποιηθεί. «Από φυσιολογική άποψη, το σώμα διαθέτει τον δικό του μηχανισμό αφύπνισης, την αύξηση της κορτιζόλης», εξηγεί η διατροφολόγος. Η κορτιζόλη, η ορμόνη που ρυθμίζει την εγρήγορση και τα επίπεδα ενέργειας, φτάνει στο υψηλότερο σημείο της μέσα σε 30 έως 45 λεπτά από τη στιγμή που ανοίγουμε τα μάτια μας και στη συνέχεια μειώνεται σταδιακά, έπειτα από περίπου μία έως μιάμιση ώρα.Επομένως, εάν πιούμε καφέ κατά τη διάρκεια αυτής της φυσικής κορύφωσης της κορτιζόλης, ουσιαστικά προσθέτουμε μια δεύτερη διέγερση σε έναν οργανισμό που έχει ήδη ενεργοποιήσει τον φυσικό μηχανισμό αφύπνισής του. Μακροπρόθεσμα, αυτό θα μπορούσε να μειώσει την ευαισθησία μας στην καφεΐνη. Επιπλέον, σημαντικό ρόλο παίζει και η αδενοσίνη, ένα μόριο που συνδέεται με το αίσθημα της κόπωσης και εξακολουθεί να υπάρχει στον οργανισμό μας όταν ξυπνάμε.
«Εάν πιούμε καφέ αμέσως, μπλοκάρουμε προσωρινά τους υποδοχείς της αδενοσίνης, αλλά δεν απομακρύνουμε την αδενοσίνη που έχει συσσωρευτεί», εξηγεί η ειδικός. Αυτός είναι και ο λόγος για τον οποίο μπορεί να εμφανιστεί η γνωστή έντονη πτώση της ενέργειας δύο έως τρεις ώρες αργότερα, όταν αρχίζει να υποχωρεί η επίδραση του καφέ.
Ποια είναι η καλύτερη ώρα για να πιείτε καφέ το πρωί;
Ιδανικά, θα πρέπει να περιμένετε 60 έως 90 λεπτά μετά το πρωινό ξύπνημα. Για όσους ξυπνούν μεταξύ 7:00 και 8:00 το πρωί, αυτό σημαίνει ότι η κατάλληλη ώρα για τον πρώτο καφέ είναι περίπου στις 9:30 με 10:30. Εκείνη τη χρονική στιγμή, σύμφωνα με τη María Paula Mendive, ο καφές δρα «ακριβώς τη στιγμή που η φυσική ενέργεια του οργανισμού αρχίζει να σταθεροποιείται», βοηθώντας μας να διατηρήσουμε την ενεργητικότητά μας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.Μέχρι τότε, η διατροφολόγος συμβουλεύει να πίνουμε ένα ή δύο ποτήρια νερό, ώστε να αναπληρώσουμε τα υγρά που χάσαμε κατά τη διάρκεια της νύχτας και να διευκολύνουμε τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
Αυτή η αναμονή συνιστάται ιδιαίτερα σε συγκεκριμένες ομάδες ανθρώπων, όπως:
- Όσοι έχουν τάση για άγχος ή βιώνουν έντονο στρες.
- Όσοι παρουσιάζουν ταχυπαλμίες ή αίσθημα παλμών.
- Όσοι αντιμετωπίζουν πεπτικές ενοχλήσεις τις πρωινές ώρες.
- Όσοι ξυπνούν ήδη κουρασμένοι, ακόμη και μετά από έναν ολόκληρο βραδινό ύπνο.
