Ζήσε καλύτερα: Νέα έρευνα για τα γαλακτοκομικά, σχετίζονται ή όχι με τον κίνδυνο εμφράγματος & εγκεφαλικού;

• Σύμφωνα με νέα επιστημονική μελέτη που ουσιαστικά αποτελεί μετά-ανάλυση πολλών προηγούμενων ερευνών, υποστηρίζει πως ακόμη και τα πλήρη  προϊόντα δεν αυξάνουν τον κίνδυνο για την καρδιά και για τα αγγεία του αίματος. Δηλαδή τα γαλακτοκομικά έχουν ουδέτερη επίπτωση στην ανθρώπινη υγεία, που σημαίνει πως ούτε την ωφελούν, ούτε τη βλάπτουν.

  Επομένως η κατανάλωση τυριού, γιαουρτιού ή γάλατος δεν αυξάνει τον κίνδυνο εμφράγματος ή εγκεφαλικού όπως αρκετοί πίστευαν ως τώρα. Αυτό σίγουρα θα καθησυχάσει τους καταναλωτές που ως τώρα γνώριζαν πως αυτά τα προϊόντα μπορεί να κρύβουν καρδιαγγειακούς κινδύνους.

  Ερευνητές από τη Βρετανία, τη Δανία και την Ολλανδία, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο ευρωπαϊκό περιοδικό επιδημιολογίας "European Journal of Epidemiology", σύμφωνα με τη βρετανική «Guardian», μελέτησαν στοιχεία από 29 έρευνες, που αφορούσαν συνολικά περίπου 939.000 ανθρώπους από όλο τον κόσμο και έχουν διεξαχθεί τα τελευταία 35 χρόνια.
     
  Η μελέτη συμπέρανε ότι «δεν βρέθηκαν συσχετίσεις ανάμεσα στην κατανάλωση γάλατος και γαλακτοκομικών προϊόντων με κανονικά ή χαμηλά λιπαρά και στην καρδιαγγειακή υγεία των ανθρώπων ή στη θνησιμότητά τους».
   
  Πρέπει ωστόσο να έχουμε στο νου μας πως η κατανάλωση γαλακτοκομικών δεν μπορεί να είναι ανεξέλεγκτη! Τα συγκεκριμένα προϊόντα και ειδικά όσα είναι πλούσια σε λιπαρά και ο τρόπος που θα συνδυαστούν με άλλες τροφές μπορεί όντως να δημιουργήσει πρόβλημα στην υγεία, σύμφωνα με τους ειδικούς.