Ζήσε καλύτερα: Οι ευεργετικές ιδιότητες του καφέ στην καρδιά

• Μια νέα μελέτη από κορεάτες και αμερικανούς επιστήμονες, δίνει άλλη τροπή στην διαμάχη των επιστημόνων για το κατά πόσο ο καφές κάνει καλό στην καρδιά.

  Σύμφωνα με τα στοιχεία της έρευνας η τακτική κατανάλωση καφέ φαίνεται να λειτουργεί προστατευτικά για την υγεία των αρτηριών και κατ’ επέκταση για την πρόληψη του εμφράγματος και του εγκεφαλικού επεισοδίου. Η μελέτη δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό έντυπο BMJHeartκαι κάνει το γύρω του κόσμου με τα ενδιαφέροντα στοιχεία που αναφέρει.

  Οι ερευνητές από το νοσοκομείο Κανγκμπούκ Σάμσουνγκ της Σεούλ και το Πανεπιστήμιο Τζον Χόπκινς των ΗΠΑ μελέτησαν 25.138 άτομα, κατά μέσο όρο 41 ετών, χωρίς ενδείξεις καρδιοπάθειας. Το ζητούμενο ήταν να βρεθεί η σχέση ανάμεσα στην κατανάλωση καφέ και στην παρουσία ασβεστίου στη στεφανιαία αρτηρία, πρώιμη ένδειξη στεφανιαίας αθηροσκλήρωσης, δηλαδή δημιουργία αθηρωματικής πλάκας. Αυτό μπορεί να προξενήσει στένωση, σκλήρυνση και τελικά απόφραξη των αρτηριών, με κατάληξη την πρόκληση εμφράγματος ή εγκεφαλικού επεισοδίου.

  Από τις διαγνωστικές εξετάσεις στις οποίες υποβλήθηκαν οι συμμετέχοντες, ανιχνεύθηκε ασβέστιο στο 13,4%. Σε σχέση με όσους δεν έπιναν καθόλου καφέ, το ποσοστό ασβεστίου στις αρτηρίες ήταν περίπου 40% λιγότερο σε όσους έπιναν τρεις έως πέντε καφέδες, 35% λιγότερο για όσους έπιναν έναν έως τρεις, 23% λιγότερο για όσους έπιναν λιγότερο από έναν και 19% λιγότερο για όσους έπιναν τουλάχιστον πέντε καφέδες τη μέρα.

  Έτσι οι ερευνητές καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι, όσοι πίνουν τρεις έως πέντε καφέδες, φαίνεται να έχουν τον μικρότερο κίνδυνο αθηροσκλήρωσης, σε σχέση με όσους, είτε πίνουν πολύ καφέ, είτε καθόλου. Βέβαια αυτά τα στοιχεία θα πρέπει να επιβεβαιωθούν από περαιτέρω έρευνες, γι’ αυτό, προς το παρόν, τουλάχιστον, δεν μπορούν να συστήσουν στους ανθρώπους να πίνουν καφέ για να προστατεύσουν την καρδιά τους.

  Σύμφωνα με τις διεθνείς κατευθυντήριες οδηγίες, οι υγιείς ενήλικοι μπορούν να καταναλώνουν καθημερινά έως 400 mg καφεΐνης. Βέβαια, για τις γυναίκες σε κατάσταση εγκυμοσύνης το ανώτατο επιτρεπόμενο όριο είναι τα 200 mg καφεΐνης ημερησίως. Ενδεικτικά, ένα φλιτζάνι καφέ φίλτρου περιέχει περίπου 140 mg καφεΐνης, ενώ ένα φλιτζάνι τσάι 75 mg.