Ζήσε καλύτερα: Το σύκο στη διατροφή μας

• Είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και νόστιμα καλοκαιρινά φρούτα. Έχει ιδιαίτερη υφή και γεύση, κυρίως όμως διαθέτει νοστιμιά και αποτελεί καλή πηγή ενέργειας. Το σύκο ξεχωρίζει για τη γλύκα αλλά και τις ευεργετικές του ιδιότητες.

  Μερικές από αυτές συνοψίζονται στα εξής:

  - Κάνουν καλό στην καρδιά. Σύμφωνα με έρευνες τα σύκα ρίχνουν τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων στο αίμα.

  - Λόγω των αντιοξειδωτικών του, το σύκο βοηθά στην διατήρηση της φρεσκάδας του δέρματος.

  - Αποτελούν καλή επιλογή για άτομα με αναιμία, γυναίκες που θηλάζουν και τις εγκύους, καθώς περιέχουν σημαντικές ποσότητες σιδήρου και φυλλικού οξέως.

  - Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, που σημαίνει ότι μας δίνουν το αίσθημα του κορεσμού, συμβάλουν στην καλή λειτουργεία του εντέρου αντιμετωπίζοντας μάλιστα και το πρόβλημα της δυσκοιλιότητας. . 

  - Μπορούν να βοηθήσουν άτομα με αλλεργίες στα γαλακτοκομικά ή με σοβαρή δυσανεξία στη λακτόζη.

  - Βοηθάνε στον έλεγχο του βάρους καθώς οι πολλές φυτικές ίνες που περιέχουν αυξάνουν το αίσθημα του κορεσμού, επιβραδύνοντας την πέξη και καθυστερώντας την αποβολή των τροφών από το στομάχι μας.

  Ενώ σε ότι έχει να κάνει με την θερμιδική τους απόδοση, περιέχουν περισσότερα σάκχαρα από άλλα φρούτα και έτσι μας "χαρίζουν" 79 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια, τα φρέσκα σύκα και 249 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια, τα αποξηραμένα