Η συνταγή της ημέρας: Γρήγορη τυρόπιτα στο τηγάνι

Η συνταγή της ημέρας: Γρήγορη τυρόπιτα στο τηγάνι

Η συνταγή της ημέρας: Γρήγορη τυρόπιτα στο τηγάνι

  • Υλικά:

     

    • 10 φύλλα κρούστας

    • 2 αυγά

Εκτέλεση:

 

  • Αναμειγνύουμε τα αυγά με το γάλα και το λάδι.
  • Σε τηγάνι 28 cm βάζουμε λίγα κομματάκια από βούτυρο και από πάνω τους βάζουμε δύο φύλλα στο ένα ημικύκλιο και δύο φύλλα στο άλλο με τις άκρες τους να προεξέχουν.
  • Προσθέτουμε ακόμα δύο φύλλα στο κέντρο και απλώνουμε περίπου το μισό μείγμα με τα αυγά.
  • Βάζουμε φέτα, τριμμένο κίτρινο τυρί και σκεπάζουμε με δύο φύλλα.
  • Κρατάμε λίγο από το μείγμα και απλώνουμε το υπόλοιπο.
  • Βάζουμε φέτα, τριμμένο κίτρινο τυρί και σκεπάζουμε με δύο φύλλα.
  • Απλώνουμε το μείγμα που κρατήσαμε και διπλώνουμε τις άκρες προς τα μέσα.
  • Βάζουμε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και όταν ροδίσει η τυρόπιτα την βάζουμε σε ένα πιάτο.
  • Βάζουμε λίγο βούτυρο στο τηγάνι και τοποθετούμε την πίτα από την ωμή πλευρά.
  • Όταν ροδίσει την σερβίρουμε.

 

πηγη